이 화면의 레시피는 어디서 왔나

우리가 실은 것

원천 목록 1,156건 중 1,155건을 실었습니다. 데이터 기준일 2026-09-05.

이용허락: 이용허락범위 제한 없음(공공데이터포털 표기)

• 식품안전나라 삼삼한 밥상
• 공공데이터포털 데이터셋

뺀 것

• 비타 오이 물김치(일련번호 2980) 한 건을 뺐습니다. 식품안전나라 상세 화면이 시스템 오류를 낸다(2026-09-05 확인 · 앞뒤 번호는 정상). 재료와 만드는 법을 받을 수 없어서 지어낼 수는 없었습니다.
• 그리고 원천이 재료 칸을 아예 비워 둔 요리가 4건 있습니다. 만드는 법과 영양성분은 있어서 화면은 내지만, 재료로는 검색되지 않습니다. 우리가 못 읽은 것과 다른 일이라 따로 세어 두었습니다.

재료 문장을 어떻게 쪼갰나

• 원천은 재료를 한 덩어리 문장으로 줍니다. 첫 줄에 요리 이름이 오고 중간에 "고명" 같은 소제목이 섞입니다. 이것을 쪼개 재료 조각 13,057개 를 얻었습니다.
• 괄호 안의 개수 표기는 따로 두었습니다. "연두부 75g(3/4모)" 이면 양은 75g 이고 "3/4모" 는 표기로 남겨 둡니다.
• 표기가 흔들리는 것은 준비 상태를 적은 말이 띄어쓰기로 끊길 때만 묶었습니다("다진 마늘" 은 마늘). 280개 를 그렇게 묶었고, 묶은 말은 재료 화면에 그대로 보여 드립니다.
• 말린 것과 생것, 저염과 일반은 묶지 않았습니다. 냉장고에 있는 물건이 다르기 때문입니다. 대파와 파와 쪽파도 따로 둡니다.
• 그래서 재료 사전이 1,755가지 입니다. 한 번밖에 안 나오는 재료도 지우지 않았습니다. 그것이야말로 처치 곤란한 재료이기 때문입니다.
• 끝까지 못 읽은 조각 3개 는 버리지 않고 원문 그대로 그 요리 화면에 두었습니다.

두 칸에 왜 다른 점수를 주나

많이 있는 재료는 그 요리에서 차지하는 무게 비중 으로 봅니다. 조금 넣는 요리로는 한 상자가 안 줄어들기 때문입니다. 조금 남은 재료는 쓰는가 안 쓰는가로만 봅니다. 쓰는 요리가 드물어서 쓴다는 사실 자체가 값입니다. 그래서 두 칸을 함께 쓰는 요리가 맨 위로 옵니다.

인증키가 필요한 자리

같은 데이터가 공공데이터포털에 오픈API 로 올라와 있는데(식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB) 전부 받으려면 서비스키가 있어야 합니다. 공개 샘플키로는 총 건수와 다섯 건만 볼 수 있습니다. 그래서 같은 식약처가 인증 없이 공개하는 식품안전나라 화면에서 받아 빌드할 때 구워 두었습니다. 그래서 이 앱을 볼 때 바깥으로 나가는 요청이 사진 말고는 없습니다.

우리가 안 하는 것

• 없는 재료를 비슷한 것으로 바꾸지 않습니다. 정확히 같은 이름일 때만 담기고, 비슷한 것은 후보로만 보여 드립니다.
• 대체 재료를 제안하지 않습니다. 원천에 그런 자료가 없어서 만들면 지어내는 것이 됩니다.
• 맛이나 난이도나 인기로 줄 세우지 않습니다. 원천에 그런 값이 없습니다.
• 열량과 영양은 원문 값을 보여 드리는 데까지입니다. 다이어트나 질병에 관한 말은 하지 않습니다.