중국식 바비큐 폭립 재료와 만드는 법
중국식 바비큐 폭립에 들어가는 재료 14가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
- 돼지갈비(바비큐용120g
소스
원문 재료 문장
돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g, 마늘다진것 4g, 식용유 1g, 레드와인식초 2g, 황설탕 2g, 꿀 5g, 데미글라스 10g, 토마토케첩 2g, 머스타드 2g, 우스터소스 2g, 케이엔페퍼약간, 소금적당량, 후추적당량
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
- 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
- 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
- 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
- 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
- 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 311 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 13.5 g |
| 단백질 | 22.8 g |
| 지방 | 18 g |
| 나트륨 | 352 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.