인도식만두구이(사모사) 재료와 만드는 법
인도식만두구이(사모사)에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
양파다진것 15g, 마늘다진것 2g, 생강다진것 1g, 청고추다진것 1g, 새우다진것 25g, 버터 1g, 레몬주수 1g, 생선육수 3g, 카레가루 2g, 토마토페이스트 3g, 달걀물 5g, 춘권피 20g, 올리브오일 1g
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만드는 법
- 양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다진다.
- 버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶는다.
- 2에 토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶는다.
- 3에 육수를 약간 붓고 약한 불로 끓이면서 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식힌다.
- 춘권피에 4를 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여 완성한다.
- 겉면에 올리브 오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 156 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 19.9 g |
| 단백질 | 7.8 g |
| 지방 | 4.8 g |
| 나트륨 | 213 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용한다.