두부 깻잎 과자 재료와 만드는 법
두부 깻잎 과자에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3g, 소금적당량
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만드는 법
- 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
- 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
- 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
- 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
- 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
- 자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 150 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 20.6 g |
| 단백질 | 7.1 g |
| 지방 | 4.9 g |
| 나트륨 | 190 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.