유부 달걀찜 재료와 만드는 법
유부 달걀찜에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 찌기
재료
원문 재료 문장
유부 8g, 달걀 30g, 당근 7g, 멸치 육수 50g, 간장 3g, 설탕 2g, 소금적당량
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만드는 법
- 유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.
- 1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.
- 달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.
- 2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.
- 냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.
- 5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 87 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.9 g |
| 단백질 | 6.1 g |
| 지방 | 5.4 g |
| 나트륨 | 209 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.