단호박 스프 재료와 만드는 법
단호박 스프에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
버터 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 샐러리 5g, 생강 1g, 닭육수 100g, 단호박 50g, 고구마 15g, 우유 10g, 라임주스 1g, 생크림 5g, 소금적당량, 후추적당량
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만드는 법
- 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.
- 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.
- 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.
- 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.
- 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.
- 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.
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영양성분
| 열량 | 102 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16 g |
| 단백질 | 3.1 g |
| 지방 | 3.8 g |
| 나트륨 | 46 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.