흑임자 두부국 재료와 만드는 법
흑임자 두부국에 들어가는 재료 5가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
- 두부를 곱게 으깬다.
- 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
- 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
- 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
- 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 164 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 23.6 g |
| 단백질 | 7.1 g |
| 지방 | 4.8 g |
| 나트륨 | 2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.