마 두부 오징어전 재료와 만드는 법
마 두부 오징어전에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
두부 60g, 마 60g, 표고버섯마른것 3.5g, 오징어 6g, 소금 0.2g, 후춧가루 0.1g, 녹말 0.8g, 식용유 4.8g, 홍고추 0.5g[소스소개] 양념장:간장 1.5g, 조미술 1.5g, 설탕 0.5g, 식초 0.5g
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만드는 법
- 두부는 소창에 싸서 으깬다.
- 마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.
- 홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.
- 두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.
- 반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.
- 재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다
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영양성분
| 열량 | 173.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16.8 g |
| 단백질 | 10.6 g |
| 지방 | 8.8 g |
| 나트륨 | 159 |
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