꽃게강정 재료와 만드는 법
꽃게강정에 들어가는 재료 14가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
꽃게 120g, 후춧가루 0.3g, 청고추 1g, 홍고추 1g, 토마토케첩 4g, 마늘 1.3g, 생강 0.5g, 생강즙 4g, 찹쌀가루 8g, 식용유 10g [소스소개] 매운고추소스:매운 고춧가루 1.3g, 맛술 8g, 간장 2g, 물엿 10g
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만드는 법
- 꽃게를 잘 손질한다.
- 손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.
- 청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.
- 매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.
- 꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.
- 4의 소스에 넣고 섞는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 261 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 21.9 g |
| 단백질 | 17.6 g |
| 지방 | 11.1 g |
| 나트륨 | 470 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.