골뱅이무침 재료와 만드는 법
골뱅이무침에 들어가는 재료 17가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, 생강즙 1g, 사과주스 10g, 설탕 10g, 고추장 2g, 식초 3g, 깨소금 1g, 참기름 1.3g, 마늘다진것 1g, 청고추 5g, 홍고추 5g
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만드는 법
- 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다.
- 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다.
- 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다.
- 대파 채는 얼음물에 담가 둔다.
- 저나트륨 초고추장소스를 만든다.
- 내기 직전에 무친 후 완성한다.
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영양성분
| 열량 | 104 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 17.5 g |
| 단백질 | 5.1 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 나트륨 | 202 |
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