지중해 소스를 곁들인 도미스테이크 재료와 만드는 법
지중해 소스를 곁들인 도미스테이크에 들어가는 재료 14가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g, 올리브 10g, 케이퍼 3g, 양파다진것 5g, 마늘다진것 2g, 토마토 15g, 바질 3g
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만드는 법
- 도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
- 토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
- 팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
- 소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
- 도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
- 접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 290 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7 g |
| 단백질 | 23 g |
| 지방 | 13.8 g |
| 나트륨 | 81 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.