낙지볶음면 재료와 만드는 법
낙지볶음면에 들어가는 재료 15가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 볶기
재료
원문 재료 문장
낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g, 홍피망 5g, 청양고추 15g, 대파 13g, 굴소스 1g, 고춧가루 2g, 매운고춧가루 2g, 소금 0.2g
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만드는 법
- 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.
- 낙지는 5cm 길이로 자른다.
- 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 소스를 만든다.
- 생면은 끓는 물에 데친다.
- 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 154.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 27.6 g |
| 단백질 | 9.8 g |
| 지방 | 0.9 g |
| 나트륨 | 270 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.