닭고기 편육 재료와 만드는 법
닭고기 편육에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
- 닭고기가슴살100g
원문 재료 문장
닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
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만드는 법
- 오븐을 175℃로 예열한다.
- 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 262 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.3 g |
| 단백질 | 19.4 g |
| 지방 | 15.5 g |
| 나트륨 | 238 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.