고구마 빠스 재료와 만드는 법
고구마 빠스에 들어가는 재료 5가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
고구마 60g, 설탕 20g, 물 2g, 검은깨 2g, 식용유 10g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
- 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
- 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
- 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
- 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
- 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 253.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 39 g |
| 단백질 | 1.2 g |
| 지방 | 11.1 g |
| 나트륨 | 9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.