고추 장떡 재료와 만드는 법
고추 장떡에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
청고추 10g, 깻잎 10g, 애호박 20g, 홍고추 5g, 밀가루 50g, 고추자 3g, 식용유 5g
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만드는 법
- 애호박은 다진다.
- 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.
- 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.
- 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.
- 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.
- 썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 250.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 41.3 g |
| 단백질 | 6.9 g |
| 지방 | 5.8 g |
| 나트륨 | 111 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.