단호박전 재료와 만드는 법
단호박전에 들어가는 재료 5가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
단호박 50g, 밀가루 50g, 소금 0.2g, 식용유 10g, 물 10g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다.
- 속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다.
- 나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다.
- 호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다.
- 팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다.
- 앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 담아 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 310.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 46.1 g |
| 단백질 | 6.7 g |
| 지방 | 10.7 g |
| 나트륨 | 77 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
단호박 자체가 맛이 있어 소금을 넣지 않고 전을 부쳐도 담백하다.