나박김치 재료와 만드는 법
나박김치에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
배추잎 50g, 무30g, 당근 10g, 실파 5g, 수삼 10g, 마늘 3g, 생강 5g, 고춧가루 2.5g, 미나리 10g, 홍고추 2g, 물 70g, 소금 0.5g
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만드는 법
- 배추, 무는 2x2cm로 나박썬다.
- 썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다.
- 당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다.
- 마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다.
- 물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다.
- 무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 39.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.7 g |
| 단백질 | 2.4 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 나트륨 | 196 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.