미역 조랭이 떡국 재료와 만드는 법
미역 조랭이 떡국에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
미역마른것 5g, 우엉 20g, 조랭이 떡 100g, 들깨 18g, 들기름 4g, 마늘 4g, 물 300g, 국간장 4g
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만드는 법
- 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
- 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
- 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
- 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
- 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 368.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 66 g |
| 단백질 | 9.2 g |
| 지방 | 10.9 g |
| 나트륨 | 774 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다.