고구마 타락죽 재료와 만드는 법
고구마 타락죽에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
고구마 20g, 양송이버섯 15g, 양파 10g, 느타리버섯 7g, 현미(불린것) 30g, 저지방우유 130g, 식용유 20g, 물 100g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
- 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
- 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
- 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
- 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
- 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 362.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 37.2 g |
| 단백질 | 7.2 g |
| 지방 | 21.4 g |
| 나트륨 | 161 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.