롤 삼계탕 재료와 만드는 법
롤 삼계탕에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
●주재료: 마 30g(1/3개), 대추20g(10개), 은행35g(25개), 단호박 40g(1/8개), 아스파라거스 15g(1/3개), 영콘 20g(1개), 마늘 10g(2개), 쌀 200g(1컴) ●육수 : 닭 550g(1마리), 파 15g(1큰술), 마늘 15(3개)
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만드는 법
- 닭은 살을 발라낸다.
- 남은 뼈는 파, 마늘을 넣고 육수를 만든다.
- 마와 단호박은 1x1x5cm로 썬다.
- 마늘, 아스파라거스, 영콘은 굽는다.
- 닭에 마, 대추, 쌀, 단호박, 은행을 넣고 랩으로 감싸 만다.
- 곁들일 단호박과 찜통에 찐다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 103.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.3 g |
| 단백질 | 11.9 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 50.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
국물에 별도로 소금 간을 하지 않고 단맛이 있는 단호박을 사용하여 짠맛이 부각되도록 한다.