절편꽃말이떡 재료와 만드는 법
절편꽃말이떡에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 찌기
재료
원문 재료 문장
절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200, 다진 호두 2, 진달래꽃 2.5, 설탕 2, 소금 0.2
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만드는 법
- 거피녹두를 깨끗이 씻는다.
- 씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
- 삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
- 마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
- 절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
- 절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 115.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 20.2 g |
| 단백질 | 3.2 g |
| 지방 | 1.7 g |
| 나트륨 | 132.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.