민들레무침 재료와 만드는 법
민들레무침에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 다진 마늘 0.5, 매실액 4.5
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만드는 법
- 민들레는 흐르는 물에 씻는다.
- 깨끗이 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯고 물기를 살짝 제거해준다.
- 양파는 얇게 채썬다.
- 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐낸다.
- 그릇에 담아 마무리 한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 24.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4 g |
| 단백질 | 1 g |
| 지방 | 0.9 g |
| 나트륨 | 127.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.