가자미쑥국 재료와 만드는 법
가자미쑥국에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
가자미 50, 모시조개 15, 쑥 20, 물 200, 된장 9, 대파 4, 들깨가루 6
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만드는 법
- 가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.
- 물에 된장을 풀어 끓인다.
- 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.
- 쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.
- 대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.
- 그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 123.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.7 g |
| 단백질 | 15.2 g |
| 지방 | 4.9 g |
| 나트륨 | 567.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.