멍게비빔밥 재료와 만드는 법
멍게비빔밥에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 고추장 5, 설탕 1, 레몬즙 3, 간 양파 3, 매실액 3
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
- 부추는 2cm 길이로 썬다.
- 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
- 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
- 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 399.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 73.3 g |
| 단백질 | 9.7 g |
| 지방 | 6.2 g |
| 나트륨 | 532.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.