해초탕수 재료와 만드는 법
해초탕수에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 감자전분 10, 계란 7, 콩기름 4
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만드는 법
- 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
- 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
- 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
- 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
- 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
- 해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 128.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 19.5 g |
| 단백질 | 2.1 g |
| 지방 | 4.9 g |
| 나트륨 | 132.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.