누룽지굴죽 재료와 만드는 법
누룽지굴죽에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 0.5
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만드는 법
- 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다.
- 부추는 씻어 송송 썬다.
- 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.
- 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.
- 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.
- 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 239.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 47.9 g |
| 단백질 | 8.4 g |
| 지방 | 2.9 g |
| 나트륨 | 337.6 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.