과일겨자채 재료와 만드는 법
과일겨자채에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연유 2.5g, 사과식초 2.5g, 꿀 3.5g, 배즙 2.5g
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만드는 법
- 사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
- 1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
- 대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
- 분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
- 과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
- 한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 123.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16.1 g |
| 단백질 | 3.1 g |
| 지방 | 6.2 g |
| 나트륨 | 109.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.