간편조기찜 재료와 만드는 법
간편조기찜에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 찌기
재료
원문 재료 문장
조기 70g, 고사리 20g, 양파 10g, 홍고추 3g, 청고추 3g, 다진 마늘 2.5g, 다진 생강 1g, 국간장 2g, 참기름 1g, 통깨 0.3g, 물 100g
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만드는 법
- 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
- 고사리는 4cm 가량으로 자른다.
- 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
- 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
- 양념된 고사리는 냄비에 넣는다
- 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 124.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3 g |
| 단백질 | 14.9 g |
| 지방 | 5.7 g |
| 나트륨 | 405.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다