주꾸미돌나물무침 재료와 만드는 법
주꾸미돌나물무침에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g
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만드는 법
- 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 69.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.4 g |
| 단백질 | 6.2 g |
| 지방 | 1.4 g |
| 나트륨 | 350.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다