우엉들깨무침 재료와 만드는 법
우엉들깨무침에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
•필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 우엉은 껍질을 벗긴다.
- 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
- 삶은 우엉을 체에 건진다.
- 파를 어슷 썬다.
- 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 22.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2.4 g |
| 단백질 | 0.8 g |
| 지방 | 1.1 g |
| 나트륨 | 94.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.