우무오미자냉화채 재료와 만드는 법
우무오미자냉화채에 들어가는 재료 4가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
- 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
- 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
- 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
- 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 71.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 14.4 g |
| 단백질 | 1.65 g |
| 지방 | 0.88 g |
| 나트륨 | 17 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.