수박껍질풋고추볶음 재료와 만드는 법
수박껍질풋고추볶음에 들어가는 재료 5가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 볶기
재료
원문 재료 문장
수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 41.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 1.2 g |
| 단백질 | 0.6 g |
| 지방 | 4 g |
| 나트륨 | 339.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.