수박즙돼지목심구이 재료와 만드는 법
수박즙돼지목심구이에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
- 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 2g, 후추 0.25g - 소스 : 수박 15g, 간장 3g, 설탕 2g, 물엿 3g, 다진 마늘 2g, 후추 0.25g
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만드는 법
- 키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다.
- 돼지고기에 칼집을 내준다.
- 칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다.
- 수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다.
- 소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다.
- 재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 229 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.8 g |
| 단백질 | 197.5 g |
| 지방 | 16.1 g |
| 나트륨 | 199.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.