들깨곤약수제비 재료와 만드는 법
들깨곤약수제비에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g), 사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 곤약은 얇게 썬다.
- 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어
놓은 곤약을 데친다.
- 표고는 불려서 채를 썬다.
- 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
- 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고
함께 볶는다.
- 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고
끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더
끓인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 137.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.5 g |
| 단백질 | 6.1 g |
| 지방 | 9.3 g |
| 나트륨 | 51.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.