간장소스를 곁들인 새우전복찜 재료와 만드는 법
간장소스를 곁들인 새우전복찜에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 찌기
재료
원문 재료 문장
전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼
깨끗이 씻는다.
- 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을
벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복
껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을
넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 간장소스에 전분을 풀어 농도를
맞추고, 전복찜에 여러번 바르고
식용꽃을 올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 119.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.2 g |
| 단백질 | 19.2 g |
| 지방 | 1.1 g |
| 나트륨 | 455.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.