훈제오리가슴살크러스트 재료와 만드는 법
훈제오리가슴살크러스트에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리브오일(20g), 유자청(20g), 후춧가루(0.5g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 훈제오리 가슴살은 올리브오일,
로즈마리, 후춧가루로
마리네이드한다.
- 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에
굽는다.
- 오렌지는 슬라이스로 썬다.
- 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
- 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에
담는다.
- 유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고
소스를 만들고, 구워진 오리고기
사이에 오렌지 슬라이스를 넣고
유자청소스를 올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 250 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 13.5 g |
| 단백질 | 17.2 g |
| 지방 | 14.1 g |
| 나트륨 | 352.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.