두부 비빔호박쌈 재료와 만드는 법
두부 비빔호박쌈에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 찌기
재료
원문 재료 문장
두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g), 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장), 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g), 소금(0.3g)
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만드는 법
- 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.
- 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.
- 두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.
- 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 345.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 58.8 g |
| 단백질 | 11.1 g |
| 지방 | 7.4 g |
| 나트륨 | 98.6 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.