해산물 훈제연어롤 재료와 만드는 법
해산물 훈제연어롤에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g), 샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g), 양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
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만드는 법
- 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 271.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.3 g |
| 단백질 | 33 g |
| 지방 | 11.8 g |
| 나트륨 | 566.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.