체리젤리를 곁들인 고구마무스 재료와 만드는 법
체리젤리를 곁들인 고구마무스에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장), 피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g), 아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
- 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
- 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬
고구마와 섞는다
- 체리는 믹서에 곱게 간다.
- 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고
갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
- 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서
굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를
젤리 주위에 두르고 애플민트를
올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 94.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 19.1 g |
| 단백질 | 1.8 g |
| 지방 | 1.2 g |
| 나트륨 | 60.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요