미역소스와 타르타르 재료와 만드는 법
미역소스와 타르타르에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
관자(2개), 새우(3마리), 미역(20g), 새송이버섯(1개), 시금치(30g), 토마토(50g), 마늘(10g), 블랙올리브(3알), 메추리알(5개), 레몬(1/4개), 두유(100g), 생크림(50g), 우유(200g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 미역은 찬물에 충분히 불린다.
- 새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져
완자를 만든다.
- 나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다
- 버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게
다진다.
- 시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게
썬다.
- 마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가
썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를
넣고 한소끔 끓인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 202.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16.1 g |
| 단백질 | 13.1 g |
| 지방 | 9.5 g |
| 나트륨 | 306.6 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.