닭고기 완자삼계죽 재료와 만드는 법
닭고기 완자삼계죽에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
닭고기(1마리), 인삼(1뿌리), 찹쌀(50g), 대추(10알), 마늘(30g), 대파(30g), 양파(30g), 통후추(10알), 저염간장(10g)
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만드는 법
- 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
- 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게
다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고
완자를 만든다.
- 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이
씻는다.
- 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다
- 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를
제거한다.
- 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을
정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을
쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를
넣고 한소끔 더 끓인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 150.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 26.2 g |
| 단백질 | 9.9 g |
| 지방 | 0.7 g |
| 나트륨 | 51.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.