코코넛밀크카레 재료와 만드는 법
코코넛밀크카레에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g) 양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g) 버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 330.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 27 g |
| 단백질 | 24 g |
| 지방 | 14 g |
| 나트륨 | 389.6 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.