치즈감자크로켓 재료와 만드는 법
치즈감자크로켓에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g) 소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g) 빵가루(50g), 튀김기름(400g)
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만드는 법
- 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 588.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 40.1 g |
| 단백질 | 14.8 g |
| 지방 | 41 g |
| 나트륨 | 362.3 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.