바지락실곤약파스타 재료와 만드는 법
바지락실곤약파스타에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 볶기
재료
- 곁들임채소
- 어린싹(10g)
원문 재료 문장
바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) 파프리카(20g), 청양고추(10g), 올리브오일(5g) 실곤약(100g), 후춧가루(0.1g) - 곁들임채소 : 어린싹(10g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이
입을 벌릴 때 까지 삶는다.
- 삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락
국물을 만들어 놓는다.
- 브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금
넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고,
마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를
썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.
- 팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과
청양고추를 먼저 볶는다.
- 볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를
넣고 볶는다.
- 볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어
졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧
가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 53.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.9 g |
| 단백질 | 3.3 g |
| 지방 | 0.5 g |
| 나트륨 | 165.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.