표고크림파스타 재료와 만드는 법
표고크림파스타에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 볶기
재료
원문 재료 문장
양송이(20g), 표고버섯(80g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 스파게티(100g), 올리브오일(10g) - 크림소스 : 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(200g) 생크림(20g)
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만드는 법
- 양송이는 껍질을 벗겨 형태 그대로
썰고, 표고버섯은 기둥을 제거하고
편으로 썰어놓는다.
- 팬에 버터를 살짝 넣고 썰어놓은
버섯을 소금을 살짝 뿌려 볶아 준비한다.
- 냄비에 버터와 밀가루를 넣고, 은근히
볶아 화이트루를 만든다.
- 화이트 루에 우유를 조금씩 넣고 뭉치지
않게 풀어 끓이다가 다시 생크림을 넣고
한 소큼 끓여 놓는다.
- 스파게티는 끓는 물에 약 10분 정도
삶아 건져 올리브 오일에 볶아 접시에
담는다.
- 끓여 놓은 크림소스에 볶아진 버섯과
후춧가루를 넣고 한 소큼 더 끓여
스파게티를 담은 접시에 넣고 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 332.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 54.6 g |
| 단백질 | 10.8 g |
| 지방 | 7.8 g |
| 나트륨 | 107 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
우유를 넣고 소스를 만들면, 영양도 좋고, 나트륨을 적게 넣어도 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.