실곤약팟타야 재료와 만드는 법
실곤약팟타야에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 볶기
재료
원문 재료 문장
실곤약(120g), 소고기(50g), 숙주(50g) 양파(20g), 청피망(10g), 홍고추(10g) - 소스 : 굴소스(20g), 다진 마늘(10g), 액젓(10g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 뜨거운 물에 실곤약을 넣고, 약 20초
정도 삶아 건진다.
- 양파와 청 피망, 홍고추는 약 5cm
길이로 채를 썰고, 홍고추 몇 개는
어슷썰어 놓는다.
- 굴소스에 다진 마늘과 액젓을 넣고
섞는다.
- 냄비에 소스(③)을 넣고 바글바글 끓여
팟타야소스를 만들어 놓는다.
- 소고기는 만들어 놓은 팟타야소스에
볶는다.
- 팬에 기름을 두르고, 채소를 먼저
볶다가 실곤약을 넣고 살짝 볶은 후
팟타야소스를 넣어 다시 볶다가 접시에
담고, 숙주와 고기를 올려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 147.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 11.6 g |
| 단백질 | 13.1 g |
| 지방 | 5.4 g |
| 나트륨 | 212.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.