냉파스타 재료와 만드는 법
냉파스타에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 볶기
재료
원문 재료 문장
스파게티(100g), 올리브오일(10g), 소고기(50g) 저염간장(10g), 설탕(10g), 마늘(10g), 깻잎(10g) 양파(20g), 파프리카(20g), 육수(400g), 설탕(10g) 식초(10g), 저염간장(10g)
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만드는 법
- 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져
찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브오일을
발라 준비한다.
- 소고기는 넓게 편으로 펴서 간장, 설탕,
마늘을 넣어 양념을 한다.
- 양념된 소고기를 팬에 구워 냅킨위에
올려 기름을 빼놓는다.
- 깻잎과 양파, 파프리카는 길게 채를
썰어 준비한다.
- 팬에 기름을 넣고 팬이 뜨거울 때
양파를 넣어 재빠르게 볶아낸다.
- 준비한 육수에 설탕과 식초, 저염간장을
넣어 차갑게 냉장보관하고, 그릇에
스파게티를 담고, 그 위에 볶은 양파와
깻잎, 파프리카와 구운 고기를 올린 후
차가운 육수를 부어 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 289.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 57.8 g |
| 단백질 | 9 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 나트륨 | 81.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
새콤달콤한 육수에 양념된 소고기구이가 어우러져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요