떡갈비콩나물밥 재료와 만드는 법
떡갈비콩나물밥에 들어가는 재료 16가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 끓이기
재료
- 김치떡갈비
원문 재료 문장
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 357.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 71.4 g |
| 단백질 | 12.5 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 나트륨 | 358.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.