저염된장 삼치구이 재료와 만드는 법
저염된장 삼치구이에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
•필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g) •구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g) •곁들임소스 : 유자청(15g), 다진마늘(5g), 청고추(15g), 홍고추(20g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다.
- 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다.
- 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다.
- 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다.
- 재워두었던 삼치를 굽는다.
- 접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 196.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 5.8 g |
| 단백질 | 18.9 g |
| 지방 | 10.8 g |
| 나트륨 | 168.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
•달콤하고 매콤한 소스를 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.