논우렁순무섞박지 재료와 만드는 법
논우렁순무섞박지에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
콜라비 200g, 논우렁 100g, 미나리 25g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 대파 10g 양념 : 고춧가루 20g, 생강청 15g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 플레인요구르트 15g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분
정도 절여준다.
- 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를
빼준다.
- 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
- 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를
섞어서 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 103 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 18.6 g |
| 단백질 | 6.5 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 나트륨 | 616.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.